Bag in Box Olio EVO Azienda Agricola Piccolo 5L intenso

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L’olio extravergine di oliva della varietà “Coratina” è una delle eccellenze del nord barese, rinomata per il suo caratteristico colore verde con sfumature dorate e il giusto equilibrio tra amaro e piccante. Questo tipo di olio è ottenuto esclusivamente tramite procedimenti meccanici, garantendo così la conservazione delle sue caratteristiche organolettiche e la massima qualità.

Uno dei parametri fondamentali per valutare la qualità dell’olio extravergine di oliva è l’acidità massima totale, espressa in acido oleico. Nel caso della “Coratina”, questa non deve superare i 0,5 grammi per 100 grammi di olio, confermando la purezza e l’eccellenza del prodotto.

Nella vostra azienda, la lavorazione delle olive avviene entro 12 ore dalla raccolta, garantendo così la massima freschezza e preservando le qualità organolettiche dell’olio. La tracciabilità e la Denominazione di Origine Protetta (DOP) sono ulteriori garanzie della qualità e dell’autenticità del vostro prodotto.

L’olio extravergine di oliva “Coratina” è apprezzato non solo per le sue qualità organolettiche, ma anche per il suo gusto intenso ed equilibrato, che lo rende un condimento ideale per la dieta mediterranea. È consigliato per condire una vasta gamma di piatti, sia freddi che caldi. Si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, sughi, verdure, primi piatti e insalate di stagione, arricchendo ogni preparazione con il suo aroma ricco e autentico.

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