Archivio Categoria: Ricette

Minestrone con orzo

Seppur tipicamente invernale, il minestrone con orzo può essere gustato in qualsiasi stagione (magari lasciandolo [...]

Manzo e lenticchie

La ricetta di manzo e lenticchie richiede una preparazione non indifferente che può essere agevolata [...]

Orecchiette con cime di rapa

Questa ricetta è l’emblema della nostra amata Puglia. Le orecchiette con le cime di rapa [...]

Orecchiette con cicerchie e asparagi

La ricetta delle orecchiette con cicerchie e asparagi ha 3 ottimi motivi per essere preparata: [...]

Crema di ceci neri con seppie crude

Per questa ricetta sono sufficienti due ingredienti: i ceci neri e le seppie. Con i [...]

Cavatelli con ceci e cozze

La ricetta di cavatelli con ceci e cozze può essere classificata come “cucina barese” per [...]

Purè di fave e cicorie con polpo fritto

Questa ricetta possiede “due” elementi tipici della cucina barese: fave e cicorie e il polpo. [...]